Volg Gatsby

Waarom maakt het eten van een appel je zo hongerig?


'Vrijwel zonder uitzondering krijg ik, nadat ik een appel heb gegeten, binnen een halfuur ontzettende trek. Waarom is dat? Een appel geeft toch juist energie?'

 'Een herkenbaar fenomeen blijkens de hysterische OMG I HAVE THE SAME THING, I THOUGHT I WAS CRAZY-reacties die de internationale dieetfora verstoppen. Na deze verrukte herkenning blijft het daar inhoudelijk echter zo leeg als onze magen. We zoeken dus maar weer onze toevlucht tot de wetenschap. Vijf universitaire voedingsdeskundigen uit drie verschillende landen en één ex-logopedist lieten hun licht erop schijnen.'

'Eens werden ze het niet helemaal. Bij één sijpelde een subtiel ‘tussen de oren’ uit het antwoord. Een ander opperde de zuurgraad van appels als verklaring, die de maag zou prikkelen tot het afgeven van een hongergevoel. Wat door weer een volgende expert als onwaarschijnlijk in de hoek werd gezet aangezien de maag áltijd zo zuur is als een granny smith.'

Hongergevoel
'De meest genoemde verklaring en ook die die het vaakst omkleed werd met ‘waarschijnlijk’ en ‘theoretisch’ is dat een appel de suikerspiegel even heel erg doet schommelen, doordat hij alleen snelle suikers (glucose en fructose) bevat die meteen worden opgenomen. De insulinebalans is trager, waardoor je met een gevoel van honger achterblijft.'

'Je kunt deze hypothese testen; je zou het gevoel ook na het verorberen van een handje druiven moeten krijgen, maar niet na het nuttigen van fruitsoorten die langzamere suikers bevatten, zoals ananas en banaan. En anders zit het toch tussen je oren.'


TAGS

Meer Leren
Is sperma eigenlijk veganistisch?
27/05/2018   Door Redactie Men's Health
Een vrij essentiële vraag, wel.
Dit is waarom Han Solo een voorbeeld is voor elke ondernemer
27/05/2018   Door Redactie Quote
Hij is uit, de Star Wars film waarin de boevige ondernemer Han Solo de hoofdrol speelt. Gatsby.nl keek en kwam vol inspiratie naar buiten.
'Baby's uit Limburg hebben vaker een aangeboren afwijking', aldus de wetenschap
27/05/2018   Door Caroline Westendorp
There's something in the water.
26 vreemde gewoontes van het Britse koningshuis
26/05/2018   Door Mr. Gatsby
Van bijzondere diëten tot verboden bordspelletjes. Het Britse koningshuis heeft meer regels dan je zou verwachten. Dit zijn de opmerkelijkste.
7 tips om beter in slaap te vallen met de hitte
26/05/2018

De hele nacht liggen woelen is geen optie.

Dit is de beste én allerlekkerste oplossing tegen hooikoorts
26/05/2018   Door Caroline Westendorp & Redactie Harper's Bazaar
Kijk, dat zijn nou eens berichten naar ons hart.
De reden waarom sommige mannen altijd overdrijven
26/05/2018   Door Lisanne Meeder
Wie van jouw vrienden is zo'n persoon?
Geeft muziek jou soms kippenvel? Dit zegt het over je
26/05/2018   Door Christine van Spankeren
Je zou dan wel eens een bijzonder stel hersenen kunnen hebben.
Wat hoor jij: 'Brainstorm' of 'Green Needle'?
25/05/2018   Door Redactie Cosmopolitan
Dit is de nieuwe Yanny of Laurel.