Volg Gatsby

Waarom maakt het eten van een appel je zo hongerig?


'Vrijwel zonder uitzondering krijg ik, nadat ik een appel heb gegeten, binnen een halfuur ontzettende trek. Waarom is dat? Een appel geeft toch juist energie?'

 'Een herkenbaar fenomeen blijkens de hysterische OMG I HAVE THE SAME THING, I THOUGHT I WAS CRAZY-reacties die de internationale dieetfora verstoppen. Na deze verrukte herkenning blijft het daar inhoudelijk echter zo leeg als onze magen. We zoeken dus maar weer onze toevlucht tot de wetenschap. Vijf universitaire voedingsdeskundigen uit drie verschillende landen en één ex-logopedist lieten hun licht erop schijnen.'

'Eens werden ze het niet helemaal. Bij één sijpelde een subtiel ‘tussen de oren’ uit het antwoord. Een ander opperde de zuurgraad van appels als verklaring, die de maag zou prikkelen tot het afgeven van een hongergevoel. Wat door weer een volgende expert als onwaarschijnlijk in de hoek werd gezet aangezien de maag áltijd zo zuur is als een granny smith.'

Hongergevoel
'De meest genoemde verklaring en ook die die het vaakst omkleed werd met ‘waarschijnlijk’ en ‘theoretisch’ is dat een appel de suikerspiegel even heel erg doet schommelen, doordat hij alleen snelle suikers (glucose en fructose) bevat die meteen worden opgenomen. De insulinebalans is trager, waardoor je met een gevoel van honger achterblijft.'

'Je kunt deze hypothese testen; je zou het gevoel ook na het verorberen van een handje druiven moeten krijgen, maar niet na het nuttigen van fruitsoorten die langzamere suikers bevatten, zoals ananas en banaan. En anders zit het toch tussen je oren.'


TAGS

Meer Leren
Deze 52 woorden zullen mensen van adel nóóit gebruiken
07/07/2018   Door Mirjam van den Broeke
Want zo heurt het niet. Gebakjes zijn taartjes, een japon is een jurk. Dit zijn 52 woorden die Willem-Alexander, Máxima en andere leden van de Koninklijke familie nooit zullen gebruiken.
Catalógus, zeuven, eensgezinswoning: nog eens 10 woorden die te vaak verkeerd worden uitgesproken
03/07/2018   Door Mirjam van den Broeke
Pak ze hard aan, die taalverloederaars!
Deze Oud-Hollandse woorden zijn te mooi om niet meer te gebruiken
03/07/2018   Door Mirjam van den Broeke
Tijd voor een eerherstel.
Spagetti, pap-prika en advocado: deze woorden mag je nooit meer verkeerd uitspreken
03/07/2018   Door Mirjam van den Broeke
Omdat het een beetje onnozel overkomt.
Dit zijn de do’s & don’ts voor als je in Thailand bent
28/06/2018   Door Mr. Gatsby
Thailand is een utopie voor menig backpacker met slechts een drol en een stuiver te besteden. Thailand is tevens het land waar je per dag honderden euro’s (of tienduizenden bath) kunt verbrassen door je te laten onderdompelen in de meest luxe resorts. En zo biedt Thailand voor ieder wat wils.
Aan deze signalen herken je of iemand liegt
25/06/2018
En hoewel sommige mensen misschien beter zijn in liegen dan anderen, blijkt iedereen zichzelf te kunnen trainen in liegen.
Hoor je eigenlijk fooi te geven in een restaurant? En zo ja, hoeveel?
25/06/2018   Door Stijn van Wonderen
Er heerst veel onzekerheid omtrent het geven van fooi. In de Verenigde Staten is het geven van fooi haast verplicht, terwijl het in Scandinavische landen usance is om geen cent extra te lappen. Maar wanneer geef je wel en niet een fooitje?
Kom je vaak te laat? Dan ben je succesvoller
25/06/2018   Door Mirjam van den Broeke
Dat blijkt uit wetenschappelijk onderzoek.
Deze 9 apps maken je slimmer
25/06/2018   Door Stijn van Wonderen
Tja, want het ding in je zak heet niet voor niets een 'smartphone'.